Casal Gastronomico - Hiro
Hiro

86
Comida: Japonesa
Data da Degustação: 21/04/2012
Vallet: Não
Estacionamento: Sim
Fotos: Foto 1 | Foto 2

Endereço: Shopping Eldorado
Cidade: São Paulo - SP
CEP: ND
Telefone: (11) 3032-9872
Site: Clique aqui

Inaugurado no começo de 2000, possui 4 unidades. A mais nova na Granja Viana. Trabalham com o serviço à lacarte servindo os tradicionais teishoku´s, teppan´s, robatas e combinados. O diferencial é o sistema Kaiten sushi, uma esteira que circula ao redor do restaurante levando as criações do sushimen para as mesas. Caso goste da aparência é só pegar o prato da esteira! Possui estacionamento do shopping.


Cristiane Yoshimine Ino Suaide
Entrada: Não degustado (R$ 0,00)
Prato: Teppan Yaki Shogayaki (R$ 42,00)
Sobremesa: Não degustado (R$ 0,00)
Total: R$ 42,00
Voltaria? Sim! :)

 Total  88
Sabor  95
Higiene  95
Apresentação  90
Cordialidade  75
Qualidade  95
Ambiente  90
Localização  85
Rapidez  80
Preço  80


Comentário: O Shogayaki estava muito bom, apenas um pouco salagado, mas nada que um bom gohan (arroz japonês) não tenha resolvido. O sabor do gengibre com o shoyo estavam bem equilibrados não ficando enjoativo. O Missoshiro estava bom também, porém nada demais. O Macarrão com legumes também estava bem saboroso, mas ficou nítido o sabor de hondashi e também que estava levemete apimentado.

O prato fica somente desequilibrado do quesito carboidrato, pois vem arroz além do macarrão, portanto cuidado para não exagerar. Eu acho que poderia vir um acompanhamento de salada, para não ficar tão pesado.

Os pratos não demoraram muito a chegar, sendo o tempo normal de espera dos restaurantes da mesma linha.

A higiene do restaurante é muito boa e a qualidade das preparações também foi ótima, sem nenhuma queixa. A apresentação do meu prato não é muito sofisticada pois é estilo PF (“prato feito”), mas é a forma tradicional do prato, portanto não é de se exigir muito.

O ambiente é bem agradável e moderno, contando com aquelas esteirinhas na qual você pode se servir, que posteriormente fui experimentar.

A localização é boa, sendo o acesso fácil através do Shopping Eldorado. O preço é bom devido a qualidade das preparações. Não consegui comer o prato todo, então acredito que daria para servir 2 pessoas que comam pouco, tornando o preço mais acessível, mas vale a pena conhecer!

O garçom estava um pouco despreparado, uma vez que não sabia explicar os pratos e quais acompanhamentos poderiam ser trocados. Mas segue a dica para existir um maior treinamento neste ponto. Com relação a educação e cordialidade,todos foram ótimos!

Voltamos sempre com os amigos lá. Bom lugar para bater um papo e comer bem!

André Luis Suaide
Entrada: Não degustado (R$ 0,00)
Prato: Teishoku Simples de Atum (R$ 47,00)
Sobremesa: Não degustado (R$ 0,00)
Total: R$ 47,00
Voltaria? Sim! :)

 Total  85
Sabor  90
Higiene  88
Apresentação  80
Cordialidade  70
Qualidade  91
Ambiente  87
Localização  90
Rapidez  89
Preço  81


Comentário: Para quem não conhece o Hiro vale a pena conhecer. Já fomos lá comer na famosa esteira de sushis e os sushis de lá são ótimos. O sistema de esteira deixa a refeição um pouco diferente do normal mas a deixa mais cara também, mas vale a pena!

Nesse dia não comemos na esteirinha. Queria pedir um Teppan ou um Teishoku. Perguntei ao garçom o que tinha em cada prato e ele não soube responder. Pediu ajuda a outro garçom e também não soube me responder. Por causa desse episódio a apresentação e a cordialidade acabaram sofrendo penalização na pontuação, apesar do prato ser bem bonito.

Bem. Tive que tentar a sorte e acabei pedindo um Teishoku Simples de Atum.

Para nossa surpresa, o prato chegou rápido à mesa e consegui descobrir o que vinha no meu prato. Além do sashimi de atum, é claro, que estava delicioso e tenro, veio gohan (arroz), nishime (cozido de legumes e kamaboko - um produto japonês de frutos do mar, em que vários tipos de peixes brancos são batidos, combinados com aditivos como glutamato monosódico, modelados como se fossem pão e depois cozidos a vapor até adquirirem uma consistência firme.), anchova, harusame (massa japonesa, que nesse caso era uma saladinha), harumaki de legumes (rolinho primavera) e melão.

Antes que pareça muita coisa, a idéia do teishoku é essa mesma. Se fosse relacionar com algo daqui seria um PF. Claro que nesse caso foi um PF muito bem feito e completo mesmo.

Além de delicioso, vem muita comida! Acabei não conseguindo comer tudo pois era muita coisa. O destaque do prato foi o sashimi de atum, que como disse estava muito bom e parecia bem fresco, e a anchova que veio com a pele bem crocante e a carne bem molhadinha. Não sou muito fã de pele de peixe (skin), mas abri uma exceção e comi tudo dessa vez de tão boa que tava. Sou fã de kamaboko mas não gostei muito da cenoura. O harusame estava bem normal. Como igual em vários self service por ai.

O ambiente é bem agradável. Quem quiser algo mais descontraído pode sentar no balcão e desfrutar dos sushis na esteirinha.

Para finalizar, achei o preço muito bom para o prato que veio. Mas não se engane muito com isso. Caso vá comer um teishoku o preço é esse, mas se vai comer sushis e derivados, sai bem mais caro por ser à la carte.

Ponto Positivo: O teishoku estava bem gostoso e muito bem feito. Vale muito o preço.

Ponto Negativo: Os garçons não sabiam o que vinham de acompanhamento nos teishokus. Só sabiam que vinham atum (dããã) e a anchova!




Degustado às 22:55:21 de 06/12/2012 por Cristiane Yoshimine Ino Suaide - views: 23.318 | clicks: 1.562 Compartilhe no Twitter  Compartilhe no Facebook  Compartilhe no Orkut  Compartilhe no Google  Compartilhe no Google Buzz  Compartilhe no Delicious  Compartilhe no Windows Live  Compartilhe no MySpace  Compartilhe no Digg


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