Casal Gastronomico - Bar do Alemão
Bar do Alemão

72
Comida: Alemã
Data da Degustação: 24/09/2011
Vallet: Não
Estacionamento: Sim
Fotos: Foto 1

Endereço: The Square Open Mall - Rod. Raposo Tavares KM 22.3
Cidade: Cotia - SP
CEP: 06709-015
Telefone: (11) 2898-9590
Site: Clique aqui

Com mais de 100 anos de tradição, famoso por seu filé a parmegiana, o Bar do Alemão foi inaugurado em Setembro na Granja Viana. O bar restaurante está situado no mais novo e moderno empreendimento da região, o Shopping The Square. O bar é decorado com ambiente clássico e a cozinha é comandada pelos renomados Chefs Antônio Carlos de Sousa e Nilson Quirino Sousa. Famoso por seu filé à parmegiana, feito em grande estilo. Outros pedidos do cardápio: salada alemã (batatas, maionese, frios e patê de vitela); kassler (deliciosa bisteca de porco, servida com purê de ervilha, batatas cozidas, chucrute e linguiça branca) ou ainda o farto Bacalhau Steiner, em que a posta do pescado é grelhada acompanhada de brócolis no azeite, batatas noizete douradas e arroz branco.


Cristiane Yoshimine Ino Suaide
Entrada: Não degustado (R$ 0,00)
Prato: Ceaser Salad (R$ 24,00)
Sobremesa: Não degustado (R$ 0,00)
Total: R$ 24,00
Voltaria? Não! :(

 Total  70
Sabor  65
Higiene  80
Apresentação  70
Cordialidade  50
Qualidade  80
Ambiente  75
Localização  85
Rapidez  65
Preço  65


Comentário: Nossa idéia era conhecer outro restaurante do Square Mall, porém como o mesmo estava fechado e fomos a procura de outro. E não foi por falta de opção, pois tinha um restaurante japonês bem interessante entre outros. Mas como a idéia era comer algo diferente, a escolha foi o famoso Bar do Alemão.

Como fomos na primeira semana de abertura e nem todos os restaurantes estavam abertos, tinha uma pequena fila de espera. Durante esta espera pedi um coquetel de frutas sem álcool, porém como sou mega fraca para bebidas alcoólicas percebi no primeiro gole que o coquetel tinha vodka. O André também experimentou e concordou. Verificamos com o garçom se não havia mesmo álcool na bebida e o mesmo confirmou a ausência. Enfim, deixei assim e como de praxe, em menos de 20 min eu fico com sono após beber álcool. Dito e feito, durante a refeição me bateu um sono e não houve desculpas para provar o contrário. Substituiram o coquetel e, sem comparação com relação ao primeiro, dessa vez SEM álcool. Sei que a casa estava cheia e que erros ocorrem, mas o que não me agradou foi o fato da não correção logo após o meu questinamento. De 30 a 40 min depois, já estávamos acomodados, apesar de ser ao lado do toalete.

Pedi uma Caesar Salad, que estava descrita com o TRADICIONAL molho. E neste conceito, como adoro essa salada e peço em vários restaurantes, de longe não foi o que experimentei aqui. E o mais não tradicional, foi o bacon na salada, isso eu nunca tinha visto ainda. O molho é uma versão light em sabor em relação ao tradicional. Esta certo que a minha escolha também não é o forte da casa mas provei a milanesa do André e não achei nada demais, pois achei a carne sem sabor, e o molho, apesar de caseiro, igualmente sem tempero.

A higiene e qualidade dos alimentos são boas e a apresentação da salada se mantém como a maioria dos restaurantes. A cordialidade ficou a desejar visto a desatenção da bebida e da indelicadeza ao discordar da versão do cliente.

O ambiente é gostoso e descontraído, bom para ir com amigos em um happy hour com boa iluminação (nem muito clara e nem muito escura) e dava para ver e apreciar a comida visualmente. A localização é boa e a rapidez foi mediana devido ao restaurante estar lotado. O preço é o padrão da salada na maioria dos restaurantes e por se tratar de salada acho caro, portanto nao voltaria pois não foi nada extraordinário.

André Luis Suaide
Entrada: Não degustado (R$ 0,00)
Prato: Mini Parmegiana (R$ 95,00)
Sobremesa: Não degustado (R$ 0,00)
Total: R$ 95,00
Voltaria? Não! :(

 Total  74
Sabor  73
Higiene  80
Apresentação  84
Cordialidade  49
Qualidade  81
Ambiente  75
Localização  84
Rapidez  69
Preço  74


Comentário: Bem! A fama do Bar do Alemão é antiga. Minha mãe foi conosco jantar e ela falava dos anos em que comia o Parmegiana em Itu. Por essa razão tivemos que pedir o tal Parmegiana!

Uma dica: Vem muito bife! Pedimos o Mini Parmegiana e isso dava tranquilamente para três pessoas que comem bem. No nosso caso, deu para três e sobrou pra viagem!

O bife em si é gostoso, mas nada demais! Percebe-se que é de qualidade, mas falta tempero! A carne poderia ter sido mais temperada!

A apresentação do prato é bem bonita! Atende bem o objetivo de fartura de um modo não tão grosseiro!

O maior problema foi no serviço. Garçons e gerente despreparados! Pedimos um coquetel sem álcool para a Cris e veio um com álcool. Pedi ao garçom para que trocasse pois veio errado e ele disse que era sem álcool. Chamei algo que parecia ser a gerente da casa e ela assegurou que era sem álcool. Lamentável!

No final, depois de três questionamentos, trocaram o bendito coquetel. Questionar o cliente como o fizeram, sem ao menos levar o coquetel de volta para provar é lamentável mesmo!

O ambiente ficou bonito e agradável. Apenas alguns lugares com tintas a mostra e falta de acabamento, o que pode passar, pois o restaurante tinha acabado de inaugurar. Mas poderiam ter caprichado um pouco mais!

A localização é boa. Fica no novo centro comercial da Granja Vianna, o Square Open Mall. Muito bonito por sinal!

Como estavam inaugurando, o movimento estava intenso e esperamos uns trinta minutos para sentar. Isso refletiu um pouco na comida, que demorou um pouco.

O preço está na medida. Um pouco carinho para ser um Parmegiana, mas é bem farto!

Ponto Positivo: Eles prezam por comida de qualidade, porém poderiam temperar melhor.

Ponto Negativo: O atendimento. Péssimo!




Degustado às 08:50:55 de 21/11/2011 por André Luis Suaide - views: 22.075 | clicks: 4.968 Compartilhe no Twitter  Compartilhe no Facebook  Compartilhe no Orkut  Compartilhe no Google  Compartilhe no Google Buzz  Compartilhe no Delicious  Compartilhe no Windows Live  Compartilhe no MySpace  Compartilhe no Digg


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