Casal Gastronomico - Esch Café: Petit Tournedos Esch
Esch Café: Petit Tournedos Esch



Esse é o primeiro post sobre o Boa Lembrança que fazemos aqui no Casal Gastronômico. Para quem não conhece o Boa Lembrança vale a pena dar uma lida sobre a Associação!

Aqui em São Paulo há vários restaurantes associados há muitos anos já! Porém a nossa pequena coleção tem no Rio de Janeiro a cidade com a maioria dos pratos! Um dos últimos em que estive, nesse caso fui apenas eu para lá pois estava viajando a trabalho, foi o Esch Café. O lugar é agradabilíssimo e vale conhecê-lo! Mistura de bar, restaurante e charutaria – a casa representa a La Casa Del Habano – selo do governo cubano que permite a comercialização dos puros charutos da ilha.

Mas não pense que o lugar é cheio de fumaça! Eu odeio cigarro e lá o restaurante fica bem separado da área de charutos!

O prato é muito bonito e a comida muito gostosa! O prato de 2011 chama Petit Tournedos Esch. É a ponta do Filet Mignon ao molho de funghi com Mousseline de Abóbora e Batatas com Crosta de Tomilho. Apesar de tudo ter sido muito bom, o destaque foi pro tal Mousseline de Abóbora. De tão gostoso já fizemos aqui em casa algumas vezes tentando copiar a receita, que pode ser vista aqui! Vale muito a pena mesmo experimentar!!!

Para quem quiser saber mais do prato servido pode ver aqui no site da Boa Lembrança.

Abs!



Degustadoo às 19:07:33 de 03/09/2011 por André Luis Suaide - views: 6.782 | clicks: 1.667 Compartilhe no Twitter  Compartilhe no Facebook  Compartilhe no Orkut  Compartilhe no Google  Compartilhe no Google Buzz  Compartilhe no Delicious  Compartilhe no Windows Live  Compartilhe no MySpace  Compartilhe no Digg


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